白身魚の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白身魚を一口大に切り、塩コショウをまぶす。
-
2
水気が出たらキッチンペーパーで拭き、片栗粉を全体にまぶす。
- 3 深めの器に調味料（砂糖大3、酢大5、醤油大3、みりん大3）を入れて混ぜ合わせる。
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4
玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細切りにし、600Wのレンジで2分半加熱する。
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5
4の野菜をを3に入れる。
-
6
加熱したフライパンにサラダ油を引き、白身魚を両面色がつく程度に焼く。
-
7
白身魚が熱いうちに、5に漬け込んで10分程度置き味を馴染ませる。
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