生クリームなし☆ふわとろクレームダンジュ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
mama3☆
水切りヨーグルト×クリームチーズに、メレンゲをプラスしました。柔らかく軽めの仕上がりで、食感はクリームに近いので、チーズクリームとしても使えると思います。
材料（3人分）
作り方
-
1
300gのヨーグルトを、一晩水切りする。
150gくらいになります。
- 2 クリームチーズ80g、きび砂糖5g，オリゴ糖10g、シュガーカット5gをボールに入れ、レンジで10秒加熱して泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 3 2に1を加えてよく混ぜる。
- 4 卵白1個分にきび砂糖10gを入れ、ハンドミキサーでよく泡立て角が立つくらいのメレンゲを作る。
- 5 3にメレンゲを泡立て器ひとすくい位入れてよく混ぜる。残りのメレンゲを全部加えてよく混ぜる。
-
6
器に盛り付け、冷蔵庫で冷やす。
お好みのフルーツソースをかけて頂きます♪
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mama3☆
なかしましほさんのレシピ本に出会ったことをきっかけに、ケーキが上手に膨らむようになりました♪
レシピを考える時にも参考にさせて頂いてます。
健康的と美味しいを両立させるレシピを考案中です。
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