卵黄と舞茸のご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 温かい白ご飯 200ｇ
- 卵黄 1個
- 舞茸（小さめに裂き、
- 熱湯で2分茹でたもの） 30ｇ
- 濃口醬油 小さじ2～3
- 黒いりごま 3～4つまみ
作り方
- 1 ボールに温かい白ご飯と卵黄を入れ、しゃもじでご飯を切るように混ぜ合わせる
- 2 ご飯と卵黄が絡まったら舞茸を加え、ザックリと混ぜる
- 3 全体が絡まったら味見をしながら濃口醬油を振り入れて混ぜ、味を整える
- 4 お茶碗によそい、上に黒いりごまを散らして出来上がり
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