【ボウル1つでプロの味】柚子醤油の明太子パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かしておく。
(塩入れない)
明太子を皮から外し、
身をボウルに入れる。
(トッピング用に少し残しておく)
ネギと柚子を細かく切る。
バターを10秒くらいレンジで加熱する
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2
明太子とバターを和える。
そこに醤油と昆布出汁とオリーブオイルを加えてさらに和える。
-
3
お好みでトッピング用の明太子を
バーナーで炙っておく
-
4
麺を茹で時間の表記通り茹で、
作っておいたソースと和える。
お好みでオリーブオイル少量加える
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5
お皿に盛りつけ、
トッピング用のネギと柚子、
明太子を飾って完成です！
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ただ一手間加えることで、いつもの明太子パスタが何倍も美味しくなります！前日から柚子醤油を作っておくと簡単にできます！