豚薄切り肉とエリンギのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャンボ大蒜の皮を剥き、薄切りにする
2. 2 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
3. 3 エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
4. 4 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 大蒜の香りが立ってきたら、②を加えて炒める
6. 6 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、③を加え、☆の味塩コショウを振って2～3分ほど炒める
7. 7 豚もも肉、エリンギに火が通ったら弱火にし、味見をしながら〇の味塩コショウを振り、塩加減を整える
8. 8 器に盛り付けて出来上がり