卵とじうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ネギを小口切りにしておく。
卵は割って混ぜておく。
片栗粉と少量の水で水溶き片栗粉を作っておく。 - 2 鍋に水と白だしを入れて温める。グツグツしてきたら冷凍うどん、とうもろこしを入れる。
- 3 さいばしでうどんをほぐす。水溶き片栗粉沈殿してると思うので、再度混ぜてから、鍋の中に入れてトロミをつける。
- 4 トロミがついて、グツグツしてきたら混ぜた卵を回し入れる。
- 5 器に④を入れ、ネギを上にかけて出来上がり。
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chanoma2021/03/21 15:00
ホッとする卵とじが一番好きなおうどんです(*^^*)
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