野菜の美味しさ引き立つ♪夏野菜の塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意する。玉ねぎからピーマンまでは、目安量を示しています。全部合わせて、５００ｇ程度になるように調整します。

   

2. 2 全ての野菜を１口大に切ります。玉ねぎだけは、分けておきます。ミニトマトは、半分に切ります。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を炒めます。

   

4. 4 肉全体が白くなったら、玉ねぎを加えて、さらに炒めます。

   

5. 5 玉ねぎに、少し透明感が出てきたら、塩と他の野菜を全て加えて混ぜます。

   

6. 6 ごく弱火にして、フライパンにふたをして、８分ほど蒸し焼きにします。

   

7. 7 ふたを開けて、ザックリ全体にまぜ、火を強めて、余計な水分を飛ばします。＊カラカラにする必要はないです。

   

8. 8 出来上がり♪