木綿豆腐の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は水切りしておく
   
   ＊水切りの時間は調理時間に含んでいません
2. 2 水切りした木綿豆腐を1ｃｍほどの厚みの一口大に切る
3. 3 小ボールに☆を入れ、よく混ぜ合わせる
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、②を並べてのせる

   

5. 5 裏面がこんがりとなってきたら、ターナーで裏返す
6. 6 ⑤の裏面もこんがりとなってきたら、もう1度裏返し、上に③をかける

   

7. 7 フライパンを軽く揺すり、木綿豆腐を2～3回裏返しつつ、汁気が小さじ1～2杯ほどになるまで焼く
8. 8 器に木綿豆腐を盛り付け、上にフライパンに残った汁をかける
9. 9 ⑧の上に白いりごまを散らして出来上がり