酢味噌の冷しゃぶきゅうり巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 6枚
- きゅうり 1/2本
- かいわれ 1パック
- A 酒 大さじ1
- A おいしい酢 大さじ３
- A おいしい味噌 大さじ１と1/2
- A おいしい砂糖 小さじ2
- A いりごま 小さじ1
作り方
- 1 沸騰したお湯に酒を加え、豚肉を色が変わる程度にさっと茹で、ざるに取り冷ましておく。
- 2 きゅうりはピーラーで縦に薄切りにし、かいわれは根元を切り落とす。
- 3 かいわれ1/6を取り豚肉で巻き、さらにきゅうりで巻く。これを6個作り、器に並べる。
- 4 (A)を混ぜ合わせ、(3)にかけていただく。
関連情報
日本自然発酵 楽天市場店
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水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。
ぜひ、一度お試しください！
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「おいしい酢」でつくる夏の冷製メニューです♪