簡単♪大根の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は拍子切りにして、キッチンペーパーで水分をとっておきます

2. 2

   ●の調味料を混ぜ合わせておきます

3. 3

   鍋に油を入れ、170℃に設定します。油がまだ冷たい内に大根を投入する。

4. 4

   ゆっくりと加熱して、大根の周りに少し焦げ目が付いたら鍋から取り出し、油を軽く切り、②に漬け込む

5. 5

   色どりにピーマンも入れました。お好みで一味をかけても美味しいです。