簡単♪大根の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（２〜3人分）
- 大根 200g
- 揚げ油 適量
- ●めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2杯
- ●水 大さじ6杯
作り方
-
1
大根は拍子切りにして、キッチンペーパーで水分をとっておきます
- 2 ●の調味料を混ぜ合わせておきます
-
3
鍋に油を入れ、170℃に設定します。油がまだ冷たい内に大根を投入する。
-
4
ゆっくりと加熱して、大根の周りに少し焦げ目が付いたら鍋から取り出し、油を軽く切り、②に漬け込む
-
5
色どりにピーマンも入れました。お好みで一味をかけても美味しいです。
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