〜鶏肉たっぷり肉じゃが〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、にんじん、じゃがいもを一口大にカットする。
   玉ねぎはくし切りをする。

2. 2

   鶏肉→にんじん、じゃがいもの順に中火で炒め、鶏肉に焼き色がついたら、合わせ調味料を入れる。

3. 3

   沸騰したら、灰汁をとり、玉ねぎを加え、落とし蓋をする。火力を中火にし、15分煮込む。

4. 4

   その後、落とし蓋をとり、煮汁が1/3程度になるまで煮詰めます。煮詰まったら、仕上げのしょうゆを加え全体に馴染ませます。

5. 5

   しょうゆが馴染んだら、火を止め、お皿に盛り付け、お好みで彩り野菜として小松菜を乗せて完成です。

6. 6

   (彩り野菜には、きぬさや、小松菜、ほうれん草などがおすすめです。)