〜鶏肉たっぷり肉じゃが〜 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鶏肉、にんじん、じゃがいもを一口大にカットする。
玉ねぎはくし切りをする。
-
2
鶏肉→にんじん、じゃがいもの順に中火で炒め、鶏肉に焼き色がついたら、合わせ調味料を入れる。
-
3
沸騰したら、灰汁をとり、玉ねぎを加え、落とし蓋をする。火力を中火にし、15分煮込む。
- 4 その後、落とし蓋をとり、煮汁が1/3程度になるまで煮詰めます。煮詰まったら、仕上げのしょうゆを加え全体に馴染ませます。
-
5
しょうゆが馴染んだら、火を止め、お皿に盛り付け、お好みで彩り野菜として小松菜を乗せて完成です。
- 6 (彩り野菜には、きぬさや、小松菜、ほうれん草などがおすすめです。)
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