えのきの豚しゃぶ肉巻き／やる気★★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- [具材] 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 170~200g
- [具材] えのき 200g
- [具材] 酒 15g(大さじ1)
- [味付け①] ◆ポン酢 15g(大さじ1)
- [味付け①] ◆ごま油 4g(小さじ1)
- [味付け①] 胡椒 少々(お好み)
- [味付け②] ☆ねりごま 15g(大さじ1)
- [味付け②] ☆醤油 9g(大さじ1/2)
- [味付け②] ☆酢 10g(小さじ2)
- [味付け②] いりごま 少々(お好み)
作り方
-
1
えのき２００ｇの石づきを切り落とし、半分に切ります。
下の部分は食べやすいように少しほぐしておきましょう。
-
2
豚肉（しゃぶしゃぶ用）（１７０～２００ｇ程度）を広げてえのきをのせ、くるくる巻きます。
えのきがボロボロ出てこないようにしっかり巻きましょう。
-
3
耐熱皿へ巻いた豚肉を入れます。
多い場合は半分ずつのせると良いです。
酒１５ｇ（大さじ１）を豚肉にかけましょう。
２皿の場合は合わせて大さじ１をかけます。
-
4
ラップをかけ、電子レンジ６００ｗ×３分加熱します。
２皿の場合は２回に分けて加熱すると良いです。
-
5
お皿へ２つに分けて盛り付けます。
-
6
調味液◆（味付け①）と調味液☆（味付け②）をそれぞれのお皿にかけたら完成です！
お好みで胡椒やいりごまをかけても良いです。
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たこべいべい@共働き夫婦の言い訳料理ブログ
料理を作る時は、「何を使うか」ではなく「今のやる気度合い」で考えています。
疲れて帰宅し、包丁もフライパンも使いたくない時、、愛するあの人のために頑張りたい時、、皆様もあるかと思います。
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えのきを豚肉で巻くだけだからべいべいにも簡単に作れるたこ！」