身体に優しい牛すきうどん／やる気★★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵２つを茹でてゆで卵を作ります。
   半熟にするとおすすめです。
   作ったら殻をむいておきましょう。

2. 2

   長ネギ５０～６０ｇは斜め５～６mm程度の薄切りにします。
   今回は５６ｇ使用しました。
   
   飾るための長ネギまたは小ネギ５ｃｍ程度を小口切りにしておきましょう。

3. 3

   フライパンにごま油４ｇ（小さじ１）を入れて中火で加熱し、長ネギを炒めます。
   牛肉薄切り１４０～１６０ｇを入れて更に炒めます。

4. 4

   調味料（☆）を入れて味付けします。

5. 5

   だし汁４５０ｇを作っておき、めんつゆ１５ｇ（大さじ１）を入れます。
   少し薄いと感じるぐらいの味付けで良いです。

6. 6

   冷凍うどん２玉を入れて設定時間分だけ茹でます。
   凍っていてまだ冷たいようでしたら、追加でもう少し加熱してください。

7. 7

   器にうどんとつゆを盛り付けます。
   お好みでつゆの量は入れてください。（今回は少なめです）
   牛肉をのせ、卵を入れ、最後に切っておいた飾り用のネギをのせたら完成です！