ずぼら男子必見　「ごろごろお肉のメンチカツ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉を3mm幅にカットし、
   ボールに、豚挽肉、大葉、塩、胡椒を入れ少し粘りが出るまでよく混ぜる

2. 2

   手に油をつけて一口大にまとめる。(5〜6個、厚さは1cmを目安に)
   タネをパットに乗せ、5〜10分寝かせる

3. 3

   タネを寝かせている間に、衣の準備を行い、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける

4. 4

   160度の油に入れ両面がこんがり焼き色がつき、中心に火が通るようにしっかり揚げる。
   (5〜6分程度)

5. 5

   揚ったら、2分程油を切り、余熱で火を通して完成です。