さつま揚げときのことキャベツの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 さつま揚げを1ｃｍ幅ほどの細切りにする
- 2 エリンギは3～4ｃｍの長さに切り、それを3㎜幅ほどの細切りにする
- 3 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
- 4 キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、2～3ｃｍ四方ほどに切る
- 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
- 6 さつま揚げに油が回ったら、②と③と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って3～4分ほど炒める
- 7 中火にし、白砂糖を振り入れて炒める
- 8 白砂糖が溶けたらウエイパーを加え、3～4分ほど炒める
- 9 器に盛り付けて出来上がり
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