おうちで手軽に店の味♪【ほうれん草のバターソテー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は水でよく洗います。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かし、●の塩をいれます。

3. 3

   2の鍋に、ほうれん草を茎のほうからいれて、茎が柔らかくなるにつれて、徐々に葉の部分を入れます。のちにソテーするので、葉の部分まで入れたらすぐにザルにあげます。固茹でで大丈夫です。

4. 4

   ほうれん草は、冷水にとり、よく水気を絞って、3〜4cmの長さに切ります。

5. 5

   ソーセージはななめ薄切りにします。

6. 6

   フライパンに、ソーセージ、バター、塩、こしょうをいれて中火にかけます。
   
   ※こしょうの量はお好みで構いませんが、多めに入れるのがおすすめです。

7. 7

   ソーセージに焼き色がついたら、火をとめて、ほうれんそうを入れてよく混ぜます。
   
   ※ほうれん草は事前に茹でているため、炒めるというよりは、フライパンの中で和えるといったところです。

8. 8

   器に盛り付けてできあがりです。