牛肉ともやしと舞茸の和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を食べやすい大きさ切る
2. 2 もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は根切りする
3. 3 舞茸は石づきがある場合は切り落とし、食べやすい大きさに裂く
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 牛肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
6. 6 もやしと舞茸に油が回ったら中火にし、白砂糖を振り入れ、軽く炒める
7. 7 白だしを振り入れ、2～3分ほど炒める
   
   ＊牛肉には完全に火を通す
8. 8 器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました
9. 9 ＊使用した
   
   白だし（ミツカン）
   
   です。