丸ごと鶏胸肉のチャーシュー／やる気★★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に醤油２００ｇ、酒１００ｇ、砂糖１２ｇ（大さじ１）、ウスターソース１０ｇ（小さじ２）、ごま油４ｇ（小さじ１）、ニンニクチューブ１ｃｍ、ショウガチューブ１ｃｍ入れて中火で温めます。
2. 2 調味液が煮立ったら火加減はそのままで鶏胸肉を入れます。
3. 3 スプーンやお玉を使用し、煮魚を煮るようにたれをかけながら煮ていきます。

   

4. 4 あらかじめ氷水をはったボウルを用意しておき、火からおろした鍋ごと入れて５分間入れて冷やします。氷が解けてきたら都度足してください。
5. 5 再度鍋を火にかけ、中火で５分間温める。③と同様にたれをかけながら加熱します。

   

6. 6 ５分程余熱で置いておけば完成です！今回はすぐに食べなかったので、１時間程置いてから食べましたが、味が濃くなりすぎず美味しかったです。