プルコギのたれで カジキマグロの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- カジキマグロ（切り身）（骨、皮なし） 180ｇ
- サラダ油 大さじ1ほど
- 味塩コショウ 軽く2振り
- プルコギのたれ（エバラ） 大さじ3
- 三温糖 小さじ2
作り方
- 1 カジキマグロを1ｃｍほどの厚みの二口~三口大ほどに切る
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を並べてのせ、上に味塩コショウを振る
- 3 裏面が白っぽくなってきたら、裏返す
- 4 ③の裏面も白っぽくなったら、プルコギのたれを回しかけ、裏返す
- 5 蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする
- 6 蓋を開け、裏返す
- 7 中火にし、焦げ付かないように少しずつずらしながら、汁気が半分ほどになるまで焼く
- 8 上に三温糖を振りかけ、もう1度裏返す
- 9 器に盛り付け、上にフライパンに残ったたれをかけて出来上がり
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- カジキマグロ（めかじき）その他のタレ
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ちゆこ2020/11/30 07:22
美味しく出来ました！ありがとうございます★★★
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濃いめの味付けでご飯がすすみます。