かんたん！新玉ねぎの油淋鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、しばらく水に晒た後、手で水気を絞る。
   ☆の材料を混ぜ合わせ、玉ねぎを漬けておく。

2. 2

   鶏ももは、分厚いところに切れ目を入れ、ポリ袋に下味用材料と一緒に入れて揉み込む。
   
   よく揉み込んだ後、小麦粉と片栗粉も入れ、全体に馴染むように揉む。

3. 3

   フライパンなどに、分量の油を入れ中火で熱し、鶏の皮目を下にして焼く。
   しっかり焼き色が付いたら、裏返して火を弱めて中まで火が通るまで揚げ焼きにする。
   食べ易い大きさに切る。

4. 4

   器に、レタスを敷き、鶏を乗せ、１を上から乗せて汁もかける。
   白ごまを振りかけ完成。