鶏むね肉のレタス巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーナツはたたいて細かく砕いておく。

2. 2

   ボウルにAを入れ混ぜた後、ごま油を加えてさらによく混ぜる。

3. 3

   2に1とにんにく、しょうが、ラー油を加え軽く混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

4. 4

   鶏むね肉は薄く切り開き、数箇所切り込みを入れる。おいしい塩、こしょうを軽く振り耐熱容器に入れ、酒をふりかけたらラップをかけ600wで２分30秒から3分レンジにかける。

5. 5

   4の余熱がとれたら、細かく裂く。

6. 6

   レタスも耐熱容器に広げて入れ、ラップを軽くかけ、600wで30秒から1分程レンジにかける。取り出したら半分に切り、水けを拭き取る。

7. 7

   5を大葉で巻き、さらに6のレタスで巻く。お皿に盛りドレッシングを適量かけていただく。