トマトとパセリの卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ミディトマト 1/2個
- パセリ 中1房
- ★卵 1個
- ★タルタルソース（キューピー） 小さじ1ほど
- ★塩 1つまみ
- オリーブオイル 大さじ1ほど
作り方
- 1 ミディトマトはヘタの部分を切り落とし、7㎜角ほどに切る
- 2 パセリは洗って水を切り、茎を切り落とし、葉の部分をみじん切りにする
- 3 ボールに★と①と②を入れ、卵を溶きながら、よく混ぜ合わせる
- 4 フライパンにオリーブオイルをひいて中火に温め、③を流し入れ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼く
- 5 器に盛り付けて出来上がり
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