豚ロースとしめじと大葉の素麺チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺はパッケージの表示よりも30秒ほど短く茹で、ザルにあげて水洗いし、しっかりと水切りします

2. 2

   しめじは石づきを切り落としてほぐし、大きいものは斜めにそぎ切りにします
   
   ＊分量（正味40ｇ）は石づきを切り落とした状態です

3. 3

   大葉は茎を取り、千切りにします

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、豚ロース肉を入れ、食べやすい大きさに裂きながら炒めます

5. 5

   豚ロース肉が裂けたら中火にし、②を加えて味塩コショウ振り、2分ほど炒めます

6. 6

   ①を加え、上に創味シャンタンを絞り出して炒めます

7. 7

   豚ロース肉に火が通ったら火を止め、器に盛り付けます

8. 8

   ⑦の上に③を散らして完成です