普通の鍋で作る！ほろほろチキンカレー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を一口サイズに切って
   熱したフライパンにサラダ油で
   表面に焦げ目ができるまで焼く。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りに
   人参とにんにくはすりおろして
   鍋に水、カレー粉、ローリエ、
   鶏もも肉と野菜全て入れます。
   (水は箱に表記された量より
   200～300ml多めに)

   

3. 3 蓋をして約1時間ほど
   弱火で煮込みます。

   

4. 4 1時間ほど煮込んだら
   しゃもじかお玉で
   鍋の壁を使って
   肉をすり潰すように
   全てほぐしていきます。

   

5. 5 これぐらいほぐれたら
   いいかんじです！

   

6. 6 火を止めてカレールーを
   溶かしたら再度10分ほど
   たまにかき混ぜながら
   煮込んだら完成です！
   (バーモントカレー甘口を使用)