豚肉と豆腐と人参のブイヨンスープ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 豚もも肉(薄切り) 50g
- 水 120cc
- ***
- 豆腐(絹 または 木綿) 大さじ2
- 人参 中1/4本
- ***
- ブイヨン(粉末) 小さじ1
作り方
- 1 豚もも肉を細切れにします
- 2 豆腐は大まかに潰し、人参はすりおろします
- 3 鍋に水と①を入れて弱火強で加熱し、沸々となったら灰汁を取り除きます
- 4 ③に②を加えて中火にし、沸騰したら弱火にします
- 5 軽く混ぜながら煮、豚もも肉に火が通ったらブイヨンを振り入れ、軽く混ぜて完成です
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