雑穀入り しめじと豆苗のお味噌汁 レシピ・作り方

雑穀入り しめじと豆苗のお味噌汁
  • 1時間以上
ぷ〜みぃまま♪
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雑穀は「タマチャンショップの三十雑穀」を使用しています。

材料(2人分)

  • ★500cc
  • タマチャンショップの三十雑穀 ★小さじ2
  • ***
  • しめじ 1/2袋(50g)
  • ***
  • 豆苗 ●2cm幅にカット 約10本分
  • 液味噌(料亭の味) ●大さじ2
  • ***
  • 小口切り 小さじ2ほど × 2

作り方

  1. 1 鍋に★を入れ、1~2時間ほどおいておきます
  2. 2 ①を中火~強火で加熱し、沸騰したら弱火にし、10分ほど煮ます
  3. 3 しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
  4. 4 ②に③を加えて中火にします
  5. 5 しめじに火が通ったら●を加えて軽く混ぜ、軽く沸々となったら火を止めます
  6. 6 ⑤をお椀(2個)に注ぎ、それぞれの上に葱を散らして完成です
  7. 7 *使用した「タマチャンショップの三十雑穀」です

きっかけ

夕飯に

  • レシピID:1750040588
  • 公開日:2017/03/16
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