鶏つくねの中華スープ煮【170kcal脂5.5g】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の半分を粗いミンチにする

2. 2

   残りの鶏むね肉と塩をフードプロセッサーにいれて粘りが出るまで撹拌させ、豆腐・にんにく・生姜・小ねぎ・中華スープの素1gを加えて混ぜ合わせる

3. 3

   ボウルに①と②を入れてヘラで混ぜ合わせる

4. 4

   鍋に水と中華スープの素2gを入れてひと煮たちさせて、大根・人参・スプーンで丸めた③を入れて煮る

5. 5

   火が通って煮汁が少なくなってきたら、大根・人参・鶏つくねを器に移す

6. 6

   鍋に残った煮汁を好みの濃さに煮詰めて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、具の上からかけ、ごま油を垂らす