簡単☆鶏ささみ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは筋を取ったあと、そぎ切り。やや薄めの方が早く火が通り楽です。
   片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   ねぎを小口切りする。

3. 3

   フライパンにゴマ油かサラダ油をしき(うちはゴマ油＋グレープシードオイル使用)、ささみの両面をこんがり焼き目がつくくらい焼く。

4. 4

   しょうゆ～おろしにんにくの材料を混ぜて、たれを作っておく。
   今回はにんにく1かけを薄切りした物を使用。

5. 5

   ささみに火が通ったら、ねぎとごまを入れ、たれを入れてからめる。

6. 6

   みりんがなかったので、料理酒＋さとうにしました。みりん小さじ2＋料理酒大さじ1で代用可。