生姜入り エリンギと豆苗のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- エリンギ 大きめ 1本
- ＊＊＊
- ☆水 500ｃｃ
- ☆かつお粉 小さじ1
- ＊＊＊
- 麦味噌 大さじ2～3
- ＊＊＊
- ●豆苗（3～4ｃｍ幅にカット） 約10本分
- ●新生姜（摩り下ろしたもの） 小さじ1
作り方
- 1 エリンギは一口大にそぎ切りにします
-
2
鍋に☆と①を入れて加熱し、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます
- 3 ②に麦味噌を濾し入れ、味を整えます
- 4 ●を加えて中火にし、沸々となる手前で火を止めて完成です
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