蜂蜜で ドラゴンフルーツジャム レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ドラゴンフルーツ（赤） 中1/2個
- ＊＊＊
- 蜂蜜 大さじ1～2
- ＊＊＊
- レモン果汁 小さじ1
作り方
-
1
ドラゴンフルーツの実をスプーンですくい、鍋に入れます
-
2
①をとろ火で加熱し、スプーンで小さく崩しながら煮ていきます
この時、黒い粒はなるべく潰さないように、優しく崩して下さい -
3
柔らかく煮えたら、マッシャーで優しく潰します
- 4 中火にし、沸々となったらすぐに弱火にします
- 5 味見をしながら蜂蜜を加え、甘さ加減を整えます
- 6 時々混ぜながら15分ほど煮ます
- 7 レモン果汁を加えて軽く混ぜ、中火で加熱します
- 8 沸々となったら火を止め、そのまま冷まして完成です
- 9 ＊煮沸消毒した瓶や容器に入れて冷蔵庫で保存し、早めに使い切って下さい
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出来上がりは大さじ5～6ほどです。