えごまの葉＆じゃが芋＆ウインナーのはるまき皮揚げ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 春巻きの皮 1枚
- ＊＊＊
- ☆えごまの葉（茎を取り、縦半分にカット） 1/2枚 × 2
- ☆じゃが芋（柔らかく調理したもの）
- ↑（粗めのマッシュ） 大さじ1 × 2
- ☆塩コショウ 少々 × 2
- ☆ウインナー 1本 × 2
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 春巻きの皮を縦半分に切って2枚にします
-
2
①のそれぞれの上に、☆を写真のように順にのせます
- 3 ②のそれぞれの外周に分量外の水を塗ります
-
4
手前1/3を奥に折り畳みます
-
5
④の手前半分を奥に折り畳み、上部と左右を押さえてくっつけます
-
6
180℃に温めた揚げ油に入れ、表面がこんがりとなるまで揚げて完成です
＊揚げ時間は2分ほどです
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