米茄子のチーズ挟み揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米茄子 小さめ 1個
- ＊＊＊
- ☆天ぷらの衣 少々
- ↑レシピID：1750033473
- スライスチーズ（正方形） 1枚
- ＊＊＊
- ●天ぷらの衣 お玉1杯分
- ↑レシピID：1750033473
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 米茄子はヘタの部分を切り落とし、皮を厚めに剥き、5㎜幅ほどの輪切りにし、8枚にします
- 2 スライスチーズは縦横に十字に切り、4枚にします
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3
①の1枚の片面に☆の天ぷらの衣を薄く塗り、その上にスライスチーズをのせます
-
4
①の別の1枚の片面に☆の天ぷらの衣を薄く塗り、③と中表に重ね合わせ、ギュッと押さえてくっつけます
これを4個作ります - 5 揚げ油を180℃に温めます
-
6
④を●の天ぷらの衣に潜らせて衣を付け、揚げ油に入れて、表面がこんがりとなるまで揚げて完成です
＊揚げ時間は3～4分ほどです
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