サバ水煮缶で簡単！アクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋又はフライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくをいれ、弱火で炒める。香りが出てきたらスライスした玉ねぎも投入。

2. 2

   たまねぎがしんなりしてきたら、サバ缶を缶汁ごと入れる。身はざっくりほぐす。

3. 3

   ヘタを取って大きく２つに切ったトマトを皮が下になるように入れる。酒も入れる。

4. 4

   沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で蓋をして10分煮る。トマトがくたっとなったら皮をさいばしでつまんで取り除く。塩コショウして味を整えておく。

5. 5

   再び強火にしてアサリを入れる。沸騰したら中火にして蓋をする。アサリが開いたら火を止めて皿に盛る。

6. 6

   パセリを飾ってできあがりです。