葱油入り 4種の野菜炒め レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 人参 中1本
- サラダ油 大さじ2
- ＊＊＊
- もやし 200ｇ
- エリンギ 中2本
- ＊＊＊
- ★ほうれん草（下茹でして絞ったもの） 3ｃｍ幅にカット 中1株分
- ★葱油（具入り）（Ｓ＆Ｂ） 大さじ1
- ＊＊＊
- 塩コショウ 7～10振り
作り方
- 1 人参は太めの千切りにします
-
2
もやしは洗い、しっかり水切りします
エリンギは3～4ｃｍの長さに切り、5㎜幅ほどに細切りにします -
3
フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます
- 4 人参がしんなりとなってきたら、②を加えて強火にして炒めます
- 5 もやしとエリンギに油が回ったら、★を加えて2～3分ほど炒めます
- 6 火を弱め、味見をしながら塩コショウを振り、塩加減を整えて完成です
-
7
＊使用した葱油です
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彩りの綺麗な野菜炒めです♬