パパに大好評♬ 醤油麹と生姜で鶏むね肉の天ぷら レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 鶏むね肉 1枚（350ｇ）
- ＊＊＊
- ★醤油麹 大さじ3
- ★生姜（摩り下ろしたもの） 大さじ1
- ＊＊＊
- ●小麦粉 30ｇ
- ●卵 1個
- ●冷水 大さじ2
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 鶏むね肉は皮を剥ぎ、5㎜ほどの厚みにそぎ切りにします
-
2
ボールに★を入れて混ぜ合わせ、①を加えてザックリと混ぜます
ラップをし、冷蔵庫に入れて30～40分ほど寝かせます -
3
ボールに●を入れて混ぜ合わせます
＊粉っぽさが残る程度に混ぜて下さい - 4 ②を③に潜らせて衣を付け、180℃に温めた揚げ油に入れ、軽く返しながら3～4分ほど揚げて完成です
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とパパに大好評でした(*^^)v