貝だしで 玉葱とじゃが芋のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 500ｃｃ
- 削り節（出汁用） 軽くひと掴み
- ＊＊＊
- 玉ねぎ 中1/2個
- じゃが芋 中1個
- ＊＊＊
- 貝だし（マルコメ） 大さじ3
- ＊＊＊
- 葱 小口切り 小さじ2 × 2
作り方
-
1
鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら削り節を加え、弱火にして7～8分ほど煮ます
火を止め、削り節が沈んだら濾し器ですくって取り出します
＊削り節は捨てます -
2
①と同時進行で
玉ねぎは薄切りにし、じゃが芋は1～1.5ｃｍ角に切ります -
3
①に②を入れて中火にし、沸騰したら弱火にして7～8分ほど煮、貝だしを加えて味を整えます
- 4 中火にし、沸々となる手前で火を止め、お椀（2個）に注ぎます
- 5 ④のそれぞれに葱を散らして完成です
-
6
＊使用した削り節（出汁用）です
-
7
＊使用した貝だしです
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るもちゃん2016/02/26 23:42
美味しくいただきました♪
ありがとうございました(*^^*)
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