大根と水煮大豆のお味噌汁♬ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★水 500ｃｃ
- ★大根（①参照） 小1/4本
- ★粉末和風だし（かつお風味） 小さじ2
- ＊＊＊
- 水煮大豆（②参照） 大さじ1
- ＊＊＊
- 味噌（今回は米味噌） 大さじ3
- ＊＊＊
- 小葱 小口切り 小さじ1 × 2
作り方
-
1
大根は皮を剥き、5㎜の厚みに半月切りにします
＊直径が大きいものはいちょう切りにして下さい - 2 水煮大豆は軽く水洗いして水気を切ります
- 3 鍋に★を入れて加熱し、沸騰したら弱火にして大根が柔らかくなるまで煮ます
- 4 ③に②を加えて軽く混ぜ、味噌を濾し入れます
- 5 中火にし、沸騰手前で火を止めてお椀（2個）に注ぎます
- 6 ⑤のそれぞれに小葱を散らして完成です
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