昆布あごだし♬ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 昆布 乾燥 3ｃｍ×15ｃｍ 5枚
- 焼きあご 5本
- 水 2リットル
作り方
-
1
鍋に昆布と半分に折った焼きあごと水を入れ、半日ほどおいておく
- 2 中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮る
-
3
ボールの上にザルをおいてキッチンペーパーを敷き、②を流しいれて濾す
-
4
冷めたらボトルなどに入れて冷蔵庫で保存する
3～4日で使い切って下さい
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