皮ごと林檎ジャム♬ レシピ・作り方
材料（1～人分）
- 林檎 2個（正味340ｇ）
- ★すこしですむさとう1/4 小さじ2
- ↑白砂糖を使う場合は4倍量入れて下さい
- ★レモン酢（レモン果汁でも） 小さじ1
- 蜂蜜 60ｇ
作り方
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1
林檎は芯の部分を切り落として大まかに切ってミキサーに入れる
-
2
3秒ほど撹拌して止めて振る←を3回ほど繰り返し、最後に20秒ほど撹拌する
-
3
鍋に②と★を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして時々混ぜながら15分ほど煮る
-
4
③の火を止めて蜂蜜を加えて混ぜる
-
5
④を中火で点火し、木じゃくしで絶えず混ぜながら2分ほど煮、火を止めてそのまま冷ます
- 6 ＊煮沸消毒した瓶などに入れて冷蔵庫で保存し、1週間ほどで使い切って下さい
-
7
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