簡単！そうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんはたっぷりのお湯でかためにゆで、流水で水洗いしてぬめりを落としておきます。ざるに上げてサラダ油（分量外）をからめておくと、あとで炒めるときにフライパンにくっつきません。

2. 2

   豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、卵は溶いておきます。フライパンにサラダ油を熱して卵を入れ、大きく混ぜながら半熟状になったら一旦取り出します。

3. 3

   ごま油を熱して豚バラ肉を炒め、色が変わったらそうめん、卵、しょうゆ、塩コショウを入れます。最後に和風だしの素で味を整えたら完成。