秋鮭のソテー～ホワイトソースかけ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ホワイトソースを作る
   】
   鍋にマーガリン①を入れて弱火で熱し、小麦粉を加えて炒める。小麦粉とマーガリンがなじんだら、牛乳を少しずつ混ぜながら加えていく。

2. 2

   １にコンソメと塩①と胡椒①を加え混ぜる。とろっとしたら、火を止める。

3. 3

   鮭の両面に塩②と胡椒②を振る。

4. 4

   フライパンにマーガリン②を入れて強火で熱し、３を焼く。３０秒位焼いたら裏返す。３０秒位焼いたら弱火にし、蓋をして５分位焼く。再び裏返して５分位焼く。

5. 5

   ４を皿に盛り、２のホワイトソースをかけてできあがり。
   お好みの野菜を添えてどうぞ。