❤秋鮭のごま香るふっくらムニエル❤ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 秋鮭の切り身（皮、骨なし）
- 150ｇ
- 塩コショウ
- 適量
- 卵黄
- 卵1個分
- いりごま
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ1
- 胡麻油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 秋鮭の切り身を3ｃｍ×5ｃｍほどの食べやすい大きさに切り、塩コショウを振って全体にまぶし付けます
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- 2
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- ボールに卵黄といりごまを入れて混ぜ、①を加えて絡ませます
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- 3
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- ②に片栗粉を加え、軽く混ぜます
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- 4
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- フライパンに胡麻油をひいて温め、火力を中火にし③を並べて入れ1分ほど焼きます
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- 5
- ④の裏面がこんがりとなったら裏返し、火力を弱火にして蓋をし、10分ほど蒸し焼きにして完成です♪
おいしくなるコツ
塩コショウをしっかりと振って下さい。
きっかけ
晩ごはんに作りました。