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❤秋鮭のごま香るふっくらムニエル❤ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • 秋鮭の切り身(皮、骨なし)

    150g

  • 塩コショウ

    適量

  • 卵黄

    卵1個分

  • いりごま

    小さじ1/2

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 胡麻油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
❤秋鮭のごま香るふっくらムニエル❤
  • 500円前後

卵黄を使ってふっくらと焼きあげたムニエルです❤おかずはもちろんお弁当やおつまみにもGOOD❤

作り方

  • 1

    秋鮭の切り身を3cm×5cmほどの食べやすい大きさに切り、塩コショウを振って全体にまぶし付けます

  • 2

    ボールに卵黄といりごまを入れて混ぜ、①を加えて絡ませます

  • 3

    ②に片栗粉を加え、軽く混ぜます

  • 4

    フライパンに胡麻油をひいて温め、火力を中火にし③を並べて入れ1分ほど焼きます

  • 5

    ④の裏面がこんがりとなったら裏返し、火力を弱火にして蓋をし、10分ほど蒸し焼きにして完成です♪

きっかけ

晩ごはんに作りました。

おいしくなるコツ

塩コショウをしっかりと振って下さい。

レシピID: 1750009409

公開日:2013.09.23

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.02.08

    鮭をどう料理しようかな~って見つけたレシピです♪鮭をサッと揚げるだけでいつもと違った味になって美味しかったです(*^_^*)助かりました♪

    こちらも見つけて作ってくれてありがとぅ♬私は最近はノーマルな物が作れなくなってしまった~‼アレンジし過ぎで私は一体どこへ行きたいのやら(苦笑)

    お返事を見る

  • 2014.07.08

    鮭☆好き ししゃもと秋刀魚も大好き→庶民派(笑)午後から雨の予報が晴天だよ この後の台風が怖い!おやつを買いに行けなくなるから痩せるかしら?→違うか?!

    ちはぁ♪いつもレポありがとぅ~❤私も超庶民派だよ!高級品は口に合わない(笑)台風まだ遠いのに、もう風がかなり強い!とりあえず買い物は済んだけど、停電したら、、、

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
秋鮭のごま香るふっくらムニエル
料理用途
普段の料理
関連キーワード
秋鮭胡麻油ごまムニエル

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