❤秋鮭のごま香るふっくらムニエル❤ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 秋鮭の切り身（皮、骨なし） 150ｇ
- 塩コショウ 適量
- 卵黄 卵1個分
- いりごま 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- 胡麻油 大さじ1
作り方
-
1
秋鮭の切り身を3ｃｍ×5ｃｍほどの食べやすい大きさに切り、塩コショウを振って全体にまぶし付けます
-
2
ボールに卵黄といりごまを入れて混ぜ、①を加えて絡ませます
-
3
②に片栗粉を加え、軽く混ぜます
-
4
フライパンに胡麻油をひいて温め、火力を中火にし③を並べて入れ1分ほど焼きます
- 5 ④の裏面がこんがりとなったら裏返し、火力を弱火にして蓋をし、10分ほど蒸し焼きにして完成です♪
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 秋鮭のごま香るふっくらムニエル
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