みつばと長ねぎと温泉玉子のにゅうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ネギは斜め切り。
糸みつばは根を切る。 -
2
手鍋に水を沸騰させ、弱火にし、めんつゆ、顆粒だしを入れる。
顆粒だしが溶けたら、ネギを入れ、30秒程してから糸みつばを入れ、火を止める。
（野菜は煮込まない）
-
3
--なんちゃって温泉玉子を作る--
お椀程のサイズの小鉢に水を8割ほど入れ、卵を割りいれる。 -
4
３の卵を爪楊枝で黄身と白身に数箇所穴を開ける。
酢を小さじ1程入れる。
レンジで1分40秒（500w）加熱すると、なんとなく温泉玉子に。 -
5
別の鍋に水を入れ（分量外）沸騰させそうめんを規定時間茹で、ザルで水気を切り、丼へ。
そうめんの上に手順2と温泉玉子を入れ完成。 -
6
めんつゆはこちらを使用しました。
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