材料（2人分）
- あいびきミンチ
- 400ｇ
- 塩
- 小さじ1/2
- おろししょうが
- 小さじ2
- おろしにんにく
- 小さじ1
- もやし
- 100ｇ
- 胡麻油
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ2 × 2
作り方
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- 1
- もやしは洗って水を切り、1ｃｍ幅ほどに切ります
＊根が気になる場合は根切りして下さい
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- 2
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- ボールにあいびきミンチ、塩、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、ミンチが白っぽくなるまで手で混ぜ合わせます
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- 3
- ②に①のもやしを入れて混ぜ合わせ、小さめに丸く平らに形成します
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- 4
- フライパンに胡麻油をひいて温め、火力を中火にして③を並べて2～3分ほど焼き、裏返します
＊裏面に軽く焦げ目がつくまで焼いて下さい
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- 5
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- ④で焼き汁が沢山出てくるので、汁で煮るように中火でグツグツと4分ほど焼きます
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- 6
- ⑤のつくねを軽く焼き汁を切って器に盛りつけ、醤油をかけて完成です♪