お弁当に 長葱の肉巻きしめじ添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ネギ 20cm程
- 豚肉（ローススライス） 2枚
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- しめじ 1/4パック
- ●赤ワイン 大匙1
- ●みりん 大匙2
- ●醤油 大匙1
作り方
-
1
ネギを半分に切る。
豚肉に塩、胡椒を適量まぶす。
-
2
ネギに対し、豚肉をらせん状に巻き付ける。
しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
-
3
フライパンに油を適量引き（分量外）、肉を巻いたネギを弱火で焼く。
焼く際、肉を巻きつけた最後の部分（肉がめくれる部分）から先に焼くと、肉が剥がれずらくなる。 -
4
肉部分が焼けたら、しめじと●を入れ、フライパンに蓋をし、ネギまで火を通し、味をしみ込ませたら完成。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- 長葱の肉巻きしめじ添え
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しめじを添えて、お弁当の一品に。