ピリッと甘味噌風味 ❤崩しマーボー豆腐❤ レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
ピリッとくる甘めの味噌味で白ご飯によく合います❤

材料(3~4人分)

豆腐
600g
人参
1本
豚薄切り肉
150g
しめじ
100g
サラダ油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★味噌
大さじ2
★みりん
大さじ2
★豆板醤
小さじ1

作り方

  1. 1
    豆腐は水切りしておく
  2. 2
    ★を混ぜ合わせる
  3. 3
    人参を細切りにする
  4. 4
    豚薄切り肉を細切れにする
  5. 5
    しめじは石づきを切り落としてほぐす
  6. 6
    フライパンを温めて、サラダ油をひいて馴染ませる

    弱火にし、③を入れて5分ほど炒める
  7. 7
    中火にし、⑥に④を入れて炒める
  8. 8
    豚肉に半分ほど火が通ったら、⑤を入れて1~2分炒める
  9. 9
    ⑧に①を手で崩しながら入れる
  10. 10
    ⑨に②を入れ、中火で4~5分かき混ぜながら煮て完成♪

きっかけ

晩ごはんに作りました。

公開日:2013/02/10

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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)その他の大豆・豆腐

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