鶏モモブロッコリーのソテージェノベーゼトマト添えレシピ・作り方

Name: 鶏モモブロッコリーのソテージェノベーゼトマト添え
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏モモ 半身。; ブロッコリー ４～５カット。; トマト １個。; オリーブオイル ３０ｃｃ。; にんにく １片分。; 醤油 １５ｃｃ。; 塩コショウ 少々。; 白ワイン １５ｃｃ。; マヨネーズ お好みで適量。; ジェノベーゼソース 適量。; （生バジル、 10枚くらい。; レモン汁、 １５ｃｃ。; 塩、 ５ｃｃ。; 胡椒、 ２．５ｃｃ。; 薄口醤油、 １５ｃｃ。; オリーブオイル） １００ｃｃ。

約10分
300円前後

garammaster

ジューシーな鶏モモにバジルの香り、トマトの酸味が良く合い、ブロッコリーの触感を残すことによって、とっても美味しいアンティパストに仕上がります。

みんながつくった数 0 件

材料（2～3人分）

鶏モモ半身。
ブロッコリー４～５カット。
トマト１個。
オリーブオイル３０ｃｃ。
にんにく１片分。
醤油１５ｃｃ。
塩コショウ少々。
白ワイン１５ｃｃ。
マヨネーズお好みで適量。
ジェノベーゼソース適量。
（生バジル、 10枚くらい。
レモン汁、１５ｃｃ。
塩、５ｃｃ。
胡椒、２．５ｃｃ。
薄口醤油、１５ｃｃ。
オリーブオイル）１００ｃｃ。

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 鶏モモは５ｍｍくらいの厚さにそぎぎりにして、塩コショウをして、白ワインをふりかけて５分位放置します。
2 トマトは半分に切り、半分は５ｍｍ位のスライスにし、半分は１ｃｍ角に切り揃えます。
お皿にトマトのスライスを並べます。
3 フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくスライスを中火くらいで軽く炒めて香りを出し、鶏を両面狐色になるように炒めます。ブロッコリーを入れて更に炒めます。
4 鍋肌から醤油をたらして、軽く全体を和えます。トマトの上に鶏を並べて、上にブロッコリーをのせて、トマトを散らします。
5 ジェノベーゼソースを作ります。
6 生バジル10枚くらい。レモン汁１５ｃｃ。塩５ｃｃ。胡椒２．５ｃｃ。薄口醤油１５ｃｃ。味の素2.5cc。オリーブオイル１００ｃｃ。全部ミキサーに入れて回してください。
7 作り置きをしておくとゆであがったパスタに和えるだけでも美味しく頂けます。
使うときは必ず、最後に塩コショウで味を調節してくださいね。
8 ジェノベーゼソースをかけます。その上にお好みでマヨネーズをのせると更に美味しく頂けます。